对于创业的朋友来来说,开奶茶店的店铺选址、装修、制作等这些常规大项之外,奶茶店里的设备如何摆放也有着很大的学问。如果
奶茶店设备摆放有问题,不仅会影响美观,还会导致在制作奶茶时不顺手,降低奶茶店的制作效率。
那么,奶茶店设备如何摆放比较好?今天给大家分享一些奶茶店设备合理摆放的技巧和方法,仅供参考!
1.制冰机、水槽内、操作台摆一起,做饮料时触容手可及!比如做一杯雪昔,取冰块、取果酱、取果糖、取吧匙、取杯子,最后冲洗冰沙机杯子!
2.封口机、操作台、果糖机摆一起,按照制作奶茶的工序,可以直接封口,非常方便。
3.电炸炉、撒粉器、竹签、打包袋、水槽摆一起,炸完鸡排炸鸡腿,炸完了撒调料,收工时水槽边洗涮涮。
4.操作台底层摆不锈钢器具、中层摆果粉果泥小食之类、上层摆奶茶保温桶、左手开水机右手果糖机,奶茶饮品做好后,转身就是封口机、打包袋、吸管,方便、妙不可言。
5.操作台、水槽、陈列柜摆一起,做完饮品后顺手清洗用具。
6.原料及用品的准备:每天打开店面之后就要开始准备各种奶茶原料备用,例如要把红绿茶泡好,布丁、珍珠、红豆等煮好,并及时补充其他各种操作台面上的备用奶茶原料供应;还要将滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品备好。
7.保证工作台面的整齐清洁:用具要摆放整齐,放在常用位置上,方便操作,顾客在等待的时候看到操作过程顺畅,一气呵成,心里也会更舒服一点。在操作过程中免不了会有滴漏,弄脏操作台,要注意随时用抹布擦干净。
以上只是奶茶店设备摆放的一些开奶茶店经验,但事无绝对,具体方面也是要依奶茶店面积、实际情况而定。