对于许多小型奶茶加盟店来说，创业资金并没有那么的充裕。那么就只要买基本的奶茶设备就可以了。这些基本设备一般有开水器、净水器、封口机、制冰机等。
                                    

　　一、果糖机的用法。

　　1、果糖机型号

　　果糖机一般分为16格(按钮)及24格，常见的就是16格。另有果糖上出口、下出口之分，这主要是适配奶茶店水吧操作台的使用，常用的是上出口。

　　2、果糖机使用

　　可以将每格设置成常用的数字，比如设置1oz(25cc)，步骤是按set按钮》按某个编号按钮，如1-1等》上下调节单位至40》按存储，OK了!最后按一下1-1链测试一下，是否为1oz的容量，若多或少，再重复上面步骤细微调节。

　　同理，0.5oz，2oz等数值都可以调节。此外，有的奶茶加盟店是糖正常、半糖、少糖、无糖等，这是同样的道理，只需但实际的量设置最后复核一下就可以了。

　　3、果糖机保养

　　每晚奶茶店清理卫生，包括擦拭果糖机。电辅加热开关默认只有在室温低于25度以下，才会发挥作用。比如冬季，又或者糖较浓稠就可以打开电辅助加热。

　　二、冰沙机的机电保养，原理是通过高速碰撞切割，来将冰沙打磨成细腻豆浆。由于电机超高转速的特性，发热量大，所以不能长时间进行搅拌，而现磨冰沙打一次约需要1分40秒，时间较长，所以打磨后发热量很大，长时间连续打磨，会引起电机的自动保护功能。其电机的保护功能表现为在搅拌过程中自动停机，其他开关失去功能作用。需通过机器后面保护开关复位才能再次进行工作(保护开关在机头后方，有一个塑料套套住，当机器自动保护时，会有一根塑料棒弹出，复位即把塑料棒重新压回去)。多次电机保护开关跳开，表示电机负载过大，需要等待电机冷却才能继续使用，否则将对电机造成很大磨损。

　　三、奶茶杯封口机的选择，最近一段时间的调查使用的奶茶杯封口机(XH-900型)，在市场上比较流行。它是针对于奶茶杯塑料薄膜材料的PE、PP、铝膜等包装袋专业生产的，而且重量在5公斤以内的商品是最佳适合奶茶加盟店使用的而且还具有日期打印功能。随着人们对产品更加注重外观和质量性这对于奶茶加盟店在对待每一个客户的时候都要特别认真仔细奶茶杯封口边距的整齐性与平整性是非常重要的它决定出产品的美观度和客人的满意度的。所以在选购封口机的时候一定要考虑到实用性、稳定长久等方面的问题。

　　四、净水器的功能就是过滤水中的漂浮物、重金属、细菌、病毒、余氯、泥沙、铁锈、微生物等都去除掉。

　　一、滤芯作用：

　　可将水中杂质滤除，延长设备使用寿命，保证水质;

　　粗滤芯：1、可过滤水中杂质，如沙石、重金属等;

　　2、更换周期可根据当地水质而定，通常更换周期为30天。

　　精滤芯：1、精滤芯为层压式结构，以撞击的方法过滤水中较细微杂质;

　　2、更换周期为90天。

　　二、粗滤芯更换步骤：

　　1、将阀门转动到“OFF”位置，切断滤水器水源;

　　2、按下红色降压钮，至滤水器无水压为止;(约30秒)

　　3、用滤水器专用扳手顺时针拧下透明滤水外壳，并取下滤水器上盖内圆形垫圈;

　　4、取下所需更换的旧滤芯;

　　5、在透明滤水外壳中加入1/3的消毒水，用奶精刷刷干净;

　　6、用清水反复冲洗透明滤水外壳;

　　7、用消毒抹布擦拭滤水器上盖内壁，并安装上圆形垫圈;

　　8、将新滤芯放入滤水外壳中;

　　9、盖上滤水器上盖，用手逆时针拧紧;

　　10、将阀门转动至“ON”位置，开启滤水器水源;

　　11、按下红色降压钮，排除滤水器中的空气。

　　三、滤水器更换注意事项

　　1、精滤芯更换，需有专业人员或经培训后的员工进行更换;

　　2、按下红色降压钮后，需再三确定滤水器中的水压已完全去除;

　　3、取下滤水外壳后，需注意滤水外壳上盖内圆形垫圈，切勿丢失;

　　4、用消毒水清行后的透明外壳，需反复用清水冲洗干净至无消毒水味为止;

　　5、消毒抹布为浸有“84”消毒水的抹布;

　　6、检查滤水器上盖圆形垫圈是否完整，如有损坏需及时更换;

　　7、开启滤水器水源后，需观察是否漏水，如有漏水现象，需拧下重新安装。

　　五、奶茶店设备尽量不要直接插拔插头，正确顺序是，插插头》开电源》关电源》拔插头，这样可以更好的保护奶茶店机器设备的电路板;