奶茶是现在小孩子年轻人普遍喜欢的一种饮品，相应的奶茶操作台也是奶茶店必备的设备，也是奶茶从业者最为常用的设备之一。
全套设备可以做奶茶、冷热饮品、咖啡、果汁、牛奶、柠檬水、冰淇淋、奶盖茶、养生茶等等其他产品,设备规格不同,全套设备在2-4万左右。个人根据店面具体情况和实际经济情况来选择适合的设备和器具，费用一般在2000元左右，蓝光冷藏台2500元左右， 一般来说，操作台尺寸通常为长1.2M/1.5M/1.8M，也可以是2.0M或者0.8M，豫隆恒可接受定制。操作台上面可放置保温桶，密封盒，各种设备和一些常用材料，表面可挖成冰槽，水槽等，也可自行设计。
操作台是奶茶饮品店主要工作的区域，在非加盟情况下，这个操作台通常是由自己来设计的。如果条件允许，操作台可以做成平冷的，即表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏或冷冻功能的储藏室。如此一来，便可省去买冰柜的钱。尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，这些都可以根据店铺的实际面积来选择。
公司有多种型式的奶茶操作台——常温操作台、冷藏平面操作台、双温冷藏操作台、冷冻操作台等等多种型式。
奶茶操作台按构造分类如下：
全冷藏工作台：具有冷藏功能，可以储藏不需冻结保存的食品。工作温度在0以上。
全冷冻工作台：具有冷冻功能，可以速冻食品，长时间保存肉类。工作温度在-16--26左右。
双温款工作台：兼具冷藏与冷冻功能，拥有单独的冷藏室与冷冻室

奶茶操作台采用不锈钢，无缝外观，进口压缩机，排水系统采用可伸缩性PP管路，绿色节能环保。奶茶操作台分为：带冷藏柜和带水池的两种奶茶操作台，水池和冷藏柜是可以同时拥有的。带冷藏柜的奶茶操作台为冷饮、奶茶店专用的操作台，公司支持尺寸和款式随意定做，1.5米起订。1.8m*0.6m公司有现货。
操作台：不锈钢吧台是员工工作的地方，吧台是最经常用到的，因此台面要结实、耐磨、耐火，有水槽的吧台要耐水。不锈钢吧台最为突出的就是将水槽和台面融为一体，坚硬度和抗震度等各项性能较为优秀，特别是经过压花、拉丝处理的不锈钢台面不仅光洁明亮、美观高雅，而且抗摩擦、耐温性强，较好地解决了渗透、龟裂、变形等问题。凸面坚硬、凹面光滑，坚固耐用易清洗，水槽经焊接打磨与台面形成一体，永无渗水和嵌垃圾的烦恼，从而能够保证整套厨具的高品质。 
在选择奶茶操作台的时候一定要慎重选择适合使用的。