土耳其肉夹馍,吃上一口,口有余香,吃了还想吃,棋肉夹馍,吃上- -次,回味无穷,让您妙不可言!:土耳其肉夹馍烤制的腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入

口即化的独特风味。



馅料:带皮猪肉、大料、酱油、盐、冰糖、大葱片。青椒、香菜。做法:

1.带皮猪肉买回来洗净,控干水份。

2.切大块,放入锅内,加水烧开,撇去浮沫。

3.加入大料(我在超市买的现成的,很好吃,你要是没有就放点花椒、八角、桂皮、桔皮) ,葱段、茹、片,酱油、盐、冰糖少许,小火炖半小时左右, 将肉炖烂。

4.小火炖烂之后,将肉浸泡在汤汁里面泡一晚入味,这个盐要多放,因为不好入味的,盐不多的话可能肉肉不会咸哦!

5.温水加发酵粉搅拌均匀, 加入面粉揉成面团。放置在温暖的地方发酵。这个面粉和水我没有称量,就是像蒸馒头一样和面就好了。我的面团是前一天晚上揉好了的,所以我没有放到很暖和的地方,你要是也像我一样,隔的时间很长,就低温发酵就好了,不然放到温暖的地方会发酵过头的。

6.团取出揉成光滑的面团,这个团多揉一会,面团是越揉越劲道,越揉越好吃啊!

7.揪成大小一致的面剂,揉好,擀成碗口大小的饼,两面粘上芝麻。也可以省略。

8.饼擀好后,放进烤盘码好,放入烤箱二次发酵一下。 我个人认为二次发酵之后会更加松软、好吃,但是老公认为鼓的太高,和外面卖的不一样了。

土耳其肉夹馍肉质鲜嫩、色泽油亮香嫩可口、不油腻,其色酱红,气四溢的,令闻者口水欲出,儲满口留香。土其烤肉利余种调料对牛、羊鸡等清滇肉类进行浸泡腌制后,采用旋转式烤肉机电加热烤熟后从北京土騏烤肉机柱上一片削下,佐以沙拉菜、配料装入特制的面饼中制成的。



因此,要制作正宗的肉夹馍,专业的土耳其烤肉机必不可少 ,土耳其烤肉机做出的肉夹馍佐以啤酒,风味更佳。土其肉夹馍,将嫩玉米抹上调和油,蟥色的表皮,偶尔几处黑焦也不妨碍整体的喷香甜嫩。如果有想学习土耳其肉夹馍技术的话，这边建议选择河南隆恒贸易，购买土耳其烤肉

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