开奶茶店必须的奶茶设备主要有封口机、净水器、制冰机、压榨机、果糖机、保鲜柜等，其中制冰机作为最重要的奶茶设备之一，在夏季的奶茶店更是起到了非常大的作用。下面简单介绍下制冰机的使用注意事项，希望能帮到大家。


1、制冰机最好安装于安全清洁、通风良好的环境，不要受到阳光的直射和雨淋。

2、制冰机不能靠近热源，使用环境不低于5℃，不高于40℃，以免温度过高影响冷凝器散热，达不到良好的制冰效果。

3、制冰机应安装与平稳的平台上，并调整机器底部的地脚螺钉来保证机器放置水平，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。四周应留有空间，为了便于散热，机器左边右边及后空间不能小于150mm。

4、制冰机应使用规定的符合国家标准的独立电源，电源应确保可靠接地，并配备熔断器及漏电保护开关等，电压波动不得超过额定电压的±10%。

5、制冰机应使用符合当地饮用水标准的水源，并安装过滤器，以去除水中杂质，避免堵塞水管，污染水槽和冰模并影响制冰性能。水温最低2℃，最高不超过35℃，水压最低0.02Mpa、最高0.8Mpa。

6、制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。虽然制冰机每次制冰过程结束时，都会把水槽里经过冷却过的余水排掉，以达到清洗效果，这样能有效的减少蒸发器和水循环系统内的水垢产生，但一般六个月左右，也要用制冰机清洗剂和消毒剂对分水管、水槽、储冰箱及挡水板进行清洗消毒，并漂洗干净，清洗过程中产生的冰块不能食用。长期不使用时，应清洗干净，并用电吹风吹干冰模及箱内水分，放在无腐蚀气体及通风干燥的地方，避免露天存放。

7、搬运制冰机时应小心轻放，防止剧烈震动，搬运斜度不能小于45度，经过长途运输后，制冰机应放置2-6小时后方能开机制冰。


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