一睁眼一闭眼，立冬就到了，很多开奶茶店的人也清晰地感受到季节所带来的阵阵冷意”。尤其是北方城市，淡季似乎比往年来的更早了一些，一些茶饮门店在九月份已经开始挣扎求生，如今去街上溜达一圈，不少茶饮店如同片片飘零的落叶，和这个季节一样萧瑟，忍不住想

打个哆嗦。秋冬季是公认的奶茶店的淡季，也是开奶茶店难熬的季节。那么，关于开奶茶店淡季，我们需要如何度过呢？



1.淡季是洗牌期

现在产品同质化现象非常严重，消费者对于新鲜度高的事物往往更有购买欲望，于是经常会在抖音或小红书刷到红极一时的新品牌。而当这个淡季过去，曾名噪一时的茶饮品牌已经找不到什么踪迹了，年前还光顾的小店，年后来看换门头了，无论是饮品店还是餐饮店这类现象

比比皆是。与其说冬季是茶饮的淡季，把某些品牌的消失算在淡季的冲击上，不如说淡季才是茶饮市场真正的高速洗牌期，是品牌实力的体现。

2.街边小店季节性更明显

不同的季节，消费者的消费需求不同，淡季对于入驻舒适暖和商场的品牌店，并没有过多的影响，我们甚至可以在商场悠哉的喝一杯冰饮。但是处于街边的小店就不同了，地理位置和环境的影响，使得这些门店不得不紧跟季节的步伐，那么这一类的饮品店经营者就应该学

会“随季应变”，根据季节特征适时推出一些特调饮品，去回应这个季节和消费需求。

3.管理奶茶店

如果非要将茶饮的四季分为旺季与淡季，那么，旺季便适合茶饮品牌“张扬”一些，充分展现品牌魅力；而淡季，则适合茶饮品牌内敛一些，修炼管理内功。所以，人们看到，很多奶茶品牌会在淡季集中“火力”进行产品研发，去审视整个运营流程，优化管理运营系统，甚至

走出国门“充电”，吸收行业先进代表的精华。利用淡季去增强实力，等到春季再来，便是品牌厚积薄发的时刻。



4.搭配小吃

如果仅仅依靠卖奶茶，想要带动店面的营业额这是完全不够的，可以上线一些外卖小吃。来给奶茶店供血续活，例如：烤玉米，薯条，爆米花，红薯等等，具体可以根据自己的情况去搭配！

好了，以上就是开奶茶店如果度过寒冬的方法，希望可以帮助到大家！